हैदराबाद में फूड सेफ्टी टीम की छापेमारी में मिलावटी अदरक-लहसुन पेस्ट का बड़ा मामला सामने आया है। जांच के दौरान एक यूनिट में गंदगी के बीच घटिया क्वालिटी के कच्चे माल और केमिकल मिलाकर पेस्ट तैयार किया जा रहा था। अधिकारियों ने हजारों किलो मिलावटी सामग्री जब्त कर कार्रवाई शुरू कर दी है। यह मामला लोगों की सेहत के लिए गंभीर खतरा माना जा रहा है।
छापे में हजारों किलो मिलावटी पेस्ट और खराब कच्चा माल बरामद
Hyderabad City Police की टास्क फोर्स ने कत्तेदन स्थित SKR फूड प्रोडक्ट्स यूनिट पर कार्रवाई करते हुए करीब 4,032 किलो मिलावटी अदरक-लहसुन पेस्ट और 6,210 किलो घटिया कच्चा माल जब्त किया। अधिकारियों के अनुसार जब्त सामान की कुल कीमत लगभग 22 लाख रुपये बताई गई है। जांच में पाया गया कि उत्पादन स्थल पर साफ-सफाई के नियमों का पालन नहीं किया जा रहा था।
केमिकल मिलाकर तैयार किया जा रहा था पेस्ट, सेहत के लिए खतरा
जांच टीम को मौके पर एसिटिक एसिड और जैंथन गम जैसे एडिटिव्स मिले, जिनका इस्तेमाल पेस्ट को ज्यादा समय तक खराब होने से बचाने के लिए किया जा रहा था। तस्वीरों में कच्चा लहसुन फर्श पर पड़ा मिला और बेहद गंदी जगह पर पेस्ट बनाया जा रहा था। इस मामले में यूनिट संचालक हसन अली रूपानी को गिरफ्तार किया गया है और आगे की कार्रवाई जारी है।
पहले भी सामने आ चुके हैं ऐसे मामले, फूड सेफ्टी पर उठे सवाल
हैदराबाद में मिलावटी अदरक-लहसुन पेस्ट का यह पहला मामला नहीं है। मार्च में बोरेबांदा और मल्लेप्पल्ली इलाके में भी छापेमारी के दौरान बड़ी मात्रा में नकली पेस्ट और केमिकल बरामद किए गए थे। उस दौरान भी हजारों किलो कच्चा माल और मशीनें जब्त की गई थीं।
विशेषज्ञों की सलाह, घर पर ताजा पेस्ट बनाना ज्यादा सुरक्षित
लगातार सामने आ रहे मामलों को देखते हुए विशेषज्ञ लोगों को घर पर ताजा अदरक-लहसुन पेस्ट बनाने की सलाह दे रहे हैं। घर का बना पेस्ट ज्यादा सुरक्षित और स्वास्थ्य के लिए बेहतर माना जाता है। इससे मिलावट और केमिकल के खतरे से बचा जा सकता है।
