गर्मी में सिर्फ 20 दिन मिलता है ये खास फल, ठंडक ऐसी कि सेब-अनार भी पड़े फीके
गर्मियों का मौसम आते ही बाजारों में कई मौसमी फलों की बहार देखने को मिलती है, लेकिन एक ऐसा फल भी है जो बेहद कम समय के लिए बाजार में आता है और अपने स्वाद व गुणों के कारण लोगों का खास पसंदीदा बन जाता है। इस फल का नाम है फालसा।
फालसा गर्मियों में बेहद कम समय के लिए बाजार में दिखाई देता है। मई-जून के दौरान यह मुश्किल से 10 से 20 दिन तक ही उपलब्ध रहता है। इसकी सबसे बड़ी खासियत यह है कि यह बहुत जल्दी खराब हो जाता है। तेज धूप सहन न कर पाने की वजह से दुकानदार इसे अक्सर कपड़े से ढककर बेचते हैं ताकि इसकी ताजगी बनी रहे।
स्वाद ऐसा कि लोग हो जाते हैं दीवाने
आकार में बेर जैसा दिखने वाला फालसा स्वाद में खट्टा-मीठा होता है। गर्मी में इसकी ठंडी तासीर लोगों को बेहद पसंद आती है। खासकर महिलाएं इसे काफी पसंद करती हैं। इसे खाते ही शरीर में तुरंत ठंडक और ताजगी महसूस होती है।
पोषक तत्वों का खजाना
फालसा में कई जरूरी पोषक तत्व पाए जाते हैं, जिनमें शामिल हैं:
- विटामिन-C
- आयरन
- पोटेशियम
- मैग्नीशियम
- कार्बोहाइड्रेट
- भरपूर पानी की मात्रा
आयुर्वेद के अनुसार यह शरीर की गर्मी कम करने में मदद करता है और डिहाइड्रेशन से बचाव करता है।
डायबिटीज मरीजों के लिए भी फायदेमंद
विशेषज्ञों के मुताबिक फालसा ब्लड शुगर नियंत्रित रखने में भी मददगार माना जाता है। गर्मियों में इसका सेवन शरीर को हाइड्रेट रखने के साथ ऊर्जा भी देता है।
कीमत में सेब और अनार से भी आगे
कम समय तक उपलब्ध रहने और जल्दी खराब होने के कारण यह फल काफी महंगा बिकता है। राजस्थान के करौली समेत कई शहरों में इन दिनों फालसा करीब 240 रुपये प्रति किलो तक बिक रहा है। यही वजह है कि कीमत के मामले में इसे कई बार सेब और अनार से भी महंगा माना जाता है।
आगरा से पहुंचता है बाजारों तक
व्यापारियों के अनुसार इन दिनों करौली सहित आसपास के बाजारों में फालसा मुख्य रूप से आगरा से सप्लाई होकर पहुंच रहा है। गर्मी बढ़ते ही इसकी मांग तेजी से बढ़ जाती है।
