विराट कोहली, मलाइका अरोड़ा, श्रद्धा कपूर, उर्वशी रौतेला जैसे कई बॉलीवुड और स्पोर्ट्स सेलेब्रिटी अब सामान्य पानी की जगह एक अलग तरह का पानी पीते नजर आते हैं—जिसे आमतौर पर “ब्लैक वॉटर” या एल्कलाइन वॉटर कहा जाता है। यह काले रंग का पानी अब फिटनेस और हेल्थ इंडस्ट्री में एक नया ट्रेंड बन चुका है। लेकिन क्या वाकई यह काला पानी, जैसा कि दावा किया जाता है, सेहत के लिए परफेक्ट है? या फिर यह सिर्फ एक महंगा फैशन स्टेटमेंट है? आइए विस्तार से इस पानी के बारे में जानते हैं ….।
क्या है ब्लैक वॉटर (Alkaline Water)?
ब्लैक वॉटर दरअसल एक प्रकार का अल्कलाइन वॉटर Alkaline Water होता है। Alkaline Water का pH लेवल 8-9 के बीच होता है। जबकि सामान्य पानी का pH 6-7 के बीच ही होता है। अल्कलाइन वॉटर को खास तरह के मिनरल्स और फुलविक एसिड से तैयार किया जाता है। जिससे इसका रंग काला हो जाता है। यह फुलविक एसिड एक प्राकृतिक पदार्थ होता है, जो मिट्टी और पौधों के अपघटन से बनता है। अल्कलाइन वॉटर में मौजूद खनिज (minerals) शरीर के डिटॉक्सिफिकेशन और कोशिकाओं की मरम्मत करने में बहुत मददगार होते हैं।
ब्लैक वॉटर पीने के संभावित फायदे
सेलेब्रिटीज के अनुसार, ब्लैक वॉटर से उन्हें निम्नलिखित फायदे मिलते हैं।
डिटॉक्सिफिकेशन: शरीर से विषैले तत्वों को बाहर निकालता है।
हाईड्रेशन: गहरी और लंबी हाइड्रेशन प्रदान करता है।
एसिडिटी में राहत: शरीर के एसिड लेवल को संतुलित करता है।
स्किन और बालों के लिए फायदेमंद: pH बैलेंस से स्किन ग्लोइंग बन सकती है।
ब्लड शुगर कंट्रोल और नींद में सुधार: कुछ उपयोगकर्ताओं के अनुभवों के अनुसार।
हड्डियों और मांसपेशियों को मजबूती: मिनरल्स की मौजूदगी से।
क्या है नुकसान या सीमाएं?
हालांकि ब्लैक वॉटर के कुछ फायदे बताए जाते हैं, लेकिन मेडिकल साइंस में इसे लेकर बहुत अधिक ठोस प्रमाण नहीं हैं। डॉक्टरों के अनुसार यह कोई दवा नहीं है। किसी बीमारी का इलाज नहीं करता। ज्यादा मात्रा में पीना शरीर का pH असंतुलित कर सकता है। इसे हेल्दी लाइफस्टाइल का हिस्सा बनाया जा सकता है, पर “आवश्यक” नहीं है। गर्भवती महिलाएं, बुजुर्ग या क्रॉनिक बीमारियों से पीड़ित लोग डॉक्टर की सलाह से ही इसका सेवन करें।
कीमत और उपलब्धता
Alkaline Water ब्लैक वॉटर की कीमत सामान्य पानी से कहीं बहुत ज्यादा रहती है। भारत में एक लीटर Alkaline Water की बोतल की कीमत 100-300 रुपये तक में होती है। इतना ही नहीं यह मुख्य रूप से ऑनलाइन स्टोर या महानगरों में हाई-एंड सुपरमार्केट्स में ही उपलब्ध होता है। ब्लैक वॉटर यानी एल्कलाइन वॉटर कोई जादू नहीं, बल्कि एक हेल्थ सपोर्टिव विकल्प है। यह शरीर को हाइड्रेटेड रखने, एसिड को बैलेंस करने और हल्के डिटॉक्स के लिए फायदेमंद हो सकता है, लेकिन सामान्य पानी को नजरअंदाज नहीं किया जा सकता। अगर आप इसे आज़माना चाहते हैं तो पहले अपने डॉक्टर या न्यूट्रिशनिस्ट से सलाह जरूर लें।…( प्रकाश कुमार पांडेय)
