भिगोकर बादाम से भी ज्यादा ताकत देती हैं ये 6 चीजें…एक-एक दाना बढ़ाए स्टेमिना, ताकत और फुर्ती
स्वस्थ शरीर और भरपूर ताकत के लिए लोग अक्सर भिगोए हुए बादाम खाने की सलाह देते हैं। माना जाता है कि भीगे बादाम दिमाग तेज करते हैं, शरीर को एनर्जी देते हैं और कमजोरी दूर करते हैं। लेकिन सच्चाई यह है कि बादाम ही अकेला ऐसा खाद्य पदार्थ नहीं है, जो भिगोने के बाद ज्यादा ताकतवर बन जाता है। कई ऐसी सस्ती और आसानी से मिलने वाली चीजें हैं, जो भिगोकर खाने पर प्रोटीन, कैल्शियम, विटामिन बी, फाइबर और जरूरी मिनरल्स की कमी को पूरा कर सकती हैं। इनका नियमित सेवन शरीर को अंदर से मजबूत बनाता है और स्टेमिना बढ़ाने में मदद करता है।
आज के समय में महंगे ड्राई फ्रूट्स हर किसी की पहुंच में नहीं होते। ऐसे में अगर कुछ देसी और सस्ते विकल्प मिल जाएं, जो बादाम जैसा ही फायदा दें, तो यह आम लोगों के लिए किसी वरदान से कम नहीं। आइए जानते हैं ऐसी 6 चीजों के बारे में, जिन्हें भिगोकर खाने से शरीर को भरपूर ताकत और ऊर्जा मिल सकती है।
1. खड़े मूंग
खड़े मूंग यानी साबुत मूंग दाल को प्रोटीन का बेहतरीन प्लांट बेस्ड सोर्स माना जाता है। इन्हें रातभर पानी में भिगोकर या अंकुरित करके खाने से इनका पोषण कई गुना बढ़ जाता है। खड़े मूंग में प्रोटीन, हेल्दी कार्बोहाइड्रेट, फोलेट, आयरन, कॉपर और विटामिन बी कॉम्प्लेक्स भरपूर मात्रा में पाया जाता है।
भिगोए या अंकुरित मूंग शरीर की कमजोरी दूर करने, मसल्स मजबूत बनाने और लंबे समय तक एनर्जी देने में मदद करते हैं। खासकर उन लोगों के लिए यह बहुत फायदेमंद है, जो शारीरिक मेहनत ज्यादा करते हैं या जल्दी थक जाते हैं।
2. मूंगफली
मूंगफली को अक्सर “गरीबों का बादाम” कहा जाता है और इसकी वजह भी साफ है। यह सस्ती होने के बावजूद पोषण के मामले में किसी से कम नहीं है। मूंगफली में प्रोटीन, फाइबर, हेल्दी फैट्स, मैग्नीशियम, कैल्शियम और पोटैशियम जैसे जरूरी तत्व पाए जाते हैं।
इन्हें भी बादाम की तरह रातभर पानी में भिगोकर सुबह खाना ज्यादा फायदेमंद माना जाता है। भिगोई हुई मूंगफली पचाने में आसान होती है और शरीर को लंबे समय तक ताकत देती है।
3. काले चने
काले चने को देसी ताकत का खजाना कहा जाता है। इसके दाने-दाने में प्रोटीन, फाइबर, आयरन, कैल्शियम, विटामिन बी और विटामिन सी पाया जाता है। भिगोए हुए काले चने खाने से मांसपेशियां मजबूत होती हैं और हड्डियों को भी मजबूती मिलती है।
ग्रामीण इलाकों में आज भी पहलवान और मेहनत-मजदूरी करने वाले लोग काले चने को ताकत का स्रोत मानते हैं। सुबह खाली पेट भिगोए हुए काले चने खाने से दिनभर स्टेमिना बना रहता है।
4. अखरोट
अखरोट को दिमाग के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है। इसमें मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड, हेल्दी फैट्स और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण दिमाग की कार्यक्षमता को बेहतर बनाते हैं। भिगोकर खाने से अखरोट के पोषक तत्व शरीर में आसानी से अवशोषित हो जाते हैं।
नियमित रूप से भिगोया हुआ अखरोट खाने से याददाश्त तेज होती है और उम्र बढ़ने के साथ होने वाली मानसिक कमजोरी को कम करने में मदद मिलती है।
5. अंजीर
अंजीर को भिगोकर खाना पाचन तंत्र के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है। इसमें भरपूर मात्रा में फाइबर होता है, जो कब्ज और कमजोर पाचन की समस्या को दूर करता है। जब पाचन सही रहता है, तो शरीर को पोषक तत्व भी अच्छी तरह मिलते हैं।
अंजीर शरीर को प्राकृतिक मिठास के साथ एनर्जी देता है और धीरे-धीरे स्टेमिना बढ़ाने में मदद करता है।
6. अलसी के बीज
अलसी यानी फ्लैक्स सीड्स को सुपरफूड कहा जाता है। भिगोए हुए अलसी के बीज ओमेगा-3 फैटी एसिड, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होते हैं। ये दिल की सेहत को बेहतर बनाते हैं, खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं और ब्लड प्रेशर कंट्रोल रखने में मदद करते हैं।
इसके अलावा अलसी के बीज वजन कंट्रोल करने और शुगर लेवल संतुलित रखने में भी सहायक माने जाते हैं।
सही तरीका और संतुलन जरूरी
इन सभी चीजों को भिगोकर खाना फायदेमंद जरूर है, लेकिन मात्रा का ध्यान रखना भी उतना ही जरूरी है। जरूरत से ज्यादा सेवन करने पर फायदा कम और नुकसान ज्यादा हो सकता है। इसलिए इन्हें संतुलित मात्रा में और नियमित रूप से अपने आहार में शामिल करना चाहिए।
डिस्क्लेमर: यह लेख केवल सामान्य जानकारी के उद्देश्य से लिखा गया है। यह किसी भी तरह से दवा या इलाज का विकल्प नहीं है। किसी भी स्वास्थ्य समस्या या विशेष डाइट को अपनाने से पहले डॉक्टर या विशेषज्ञ की सलाह जरूर लें।